hamburger, cipolla croccante, salsa bbq, bacon, cheddar fuso, insalata, pomodori
hamburger, cipolla croccante, provola affumicata, salsa bbq al rosmarino, rucola, speck croccante, insalata, pomodori
tagliata di angus uruguaiano 180 gr, maionese al rosmarino, cipolla caramellata
hamburger, speck croccante, mozzarella di bufala, cheddar fuso, pesto
hamburger, crema carbonara, guanciale croccante, cheddar fuso, scaglie di grana parmigiano dop, cipolla caramellata, pepe nero
hamburger, uovo all'occhio di bue, cipolla caramellata, pomodorino confit, cacio cavallo
hamburger, rucola, cipolla caramellata, scaglie di grana parmigiano dop
hamburger, uovo all'occhio di bue, bacon, cheddar fuso, cipolla caramellata
hamburger, cipolla caramellata, salsa al peperoncino, salame piccante, peperoni
hamburger, cetrioli, cipolla caramellata, cheddar fuso, salsa del birrificio a parte
petto di pollo alla griglia, cheddar fuso
pomodoro, mozzarella, zola, brie, grana
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, acciughe
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon, carciofi
mozzarella, cipolla, olive nere, 'nduja, peperoni freschi grill
pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini, basilico
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, philadelphia
pomodoro, mozzarella, salame piccante
pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana
pomodoro, mozzarella
pomodoro, mozzarella, patatine fritte
pomodoro, mozzarella, acciughe
origano, olio, poco pomodoro
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon
pomodoro, mozzarella, prosciutto, patatine fritte
pomodoro, mozzarella, prosciutto, wurstel
pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe
pomodoro, mozzarella, salsiccia
pomodoro, mozzarella, speck
pomodoro, mozzarella, speck, wurstel
pomodoro, mozzarella, tonno
pomodoro, mozzarella, tonno, cipollotto
pomodoro, mozzarella, tonno, zucchine
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive e origano
mozzarella, scamorza affumicata, speck, grana
pomodoro, mozzarella, bresaola
pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo
pomodoro, mozzarella, 'nduja, olive nere, valeriana, crema di aceto balsamico, bacon flambato, provolone
pomodoro, mozzarella di bufala (in uscita), basilico
pomodoro, mozzarella di bufala (in uscita), pomodorini, basilico
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
pomodoro, mozzarella, taleggio, salame, cipollotto
pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante, cipollotto
pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, peperoncino
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
pan pizza con bufala, prosciutto crudo, rucola, pomodorini
pomodoro, mozzarella, brie, pomodoro secco, zucchine
pomodoro, mozzarella, salsiccia, fagioli mex, cipolla, salsa piccante
mozzarella, songino, Sciatt
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, acciughe
pomodoro, mozzarella, speck, zola
pomodoro, mozzarella, radicchio, prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, verdure fresche
pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
crema di zucchine, mozzarella di bufala (in uscita), salsiccia, porcini, basilico
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
pomodoro, mozzarella, 'nduja, scamorza, salsa piccante, salsiccia, olive nere
pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini
La sincera e beverina
BIRRA CHIARA
Birra frizzante, dall'amaro delicato e rotondo, finale secco ed erbaceo.
Aspetto: color paglierino e oro pallido
Stile: PILS
Fermentazione: Bassa
Gradi: 4,8% alc. vol.
Luppoli: Boemi
La calda e coinvolgente
BIRRA ROSSA DOPPIA MALTO
Birra dal sapore dolce e caramellato, amaro in evidente contrasto. Leggera sensazione di calore data dall'alcol.
Aspetto: color ramato
Stile: ALE
Fermentazione: Alta
Gradi: 6,2% alc. vol.
Luppoli: Inglesi
La generosa e luppolata
BIRRA AMBRATA
Birra dal finale secco e rinfrescante, amaro dato da una luppolatura generosa, fruttata e speziata.
Aspetto: color dorato carico
Stile: IPA
Fermentazione: Alta
Gradi: 5,7% alc. vol.
Luppoli: Americani
La morbida e mordace
BIRRA BIONDA E DORATA
Birra morbida e cremosa, dal finale leggero, sapore soffice da frumento, speziata e fruttata.
Aspetto: color paglierino con torbidità marcata
Stile: HEFE WEIZEN
Fermentazione: Alta
Gradi: 5,0% alc. vol.
Luppoli: Tedeschi
La speciale alle castagne
BIRRA RAMATA
Birra dal sapore affumicato, dolce e maltato, con note di morbide castagne.
Aspetto: color ramato
Stile: ALE
Fermentazione: Alta
Gradi: 5,9% alc. vol.
Luppoli: Anglosassoni
L'insolita e inaspettata
BIRRA LEGGERMENTE AMBRATA
Birra soffice ed elegante, dai sapori complessi. Start maltato con seguito agrumato, floreale e finale dolce amaro.
Aspetto: color dorato ambrato
Stile: VIENNA LAGER
Fermentazione: Bassa
Gradi: 5,0% alc. vol.
Luppoli: Tedeschi e USA
L'amara e intrigante
BIRRA DECISAMENTE AMBRATA
Birra dai molti sapori, fresca e beverina, prevalenza di amaro da luppolo terroso, resinato e/o floreale.
Aspetto: color ambrato
Stile: BITTER ALE
Fermentazione: Alta
Gradi: 5,5% alc. vol.
Luppoli: Inglesi
spaghetti, aglio, olio, peperoncino, pepe
spaghetti, guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano, pepe nero
Porzione minima per 2 persone
pizzocheri, patate, verze, burro, grana, Casera, pepe
tagliata ai ferri con granella di pistacchio e contorno di pomodorini con basilico e origano, rucola e olio EVO
cotoletta impanata, rucola, pomodorini, grana parmigiano dop
cotoletta impanata, zola, peperoni freschi al forno, bacon alla piastra
pizza a scelta + bibita 30 cl.
pizza a scelta + bibita 30 cl.
1 - GLUTINE
2 - CROSTACEI E DERIVATI
3 - UOVA
4 - PESCE E DERIVATI
5 - ARACHIDI E DERIVATI
6 - SOIA E DERIVATI
7 - LATTE E DERIVATI
8 - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
9 - SEDANO E DERIVATI
10 - SENAPE E DERIVATI
11 - SEMI DI SESAMO E DERIVATI
12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
13 - LUPINO E DERIVATI
14 - MOLLUSCHI E DERIVATI
lievemente Piccante
Piccante
molto Piccante
congelati all'origine o surgelati
